Buffet Le Traditionnel

Terrine Campagnarde,
Saucisson à l´Ail,
Salade de Cervelas,
Saucisson de Jambon,
Oeuf Mimosa,
Rôti de Porc Fumé,
Faux Filet Rôti aux Herbes,
Salades Composées du Moment,
Crudités de Saison,
Plateau des 3 Fromages,
Sauces et Condiments.

Buffet de la Mer

Truite des Hautes Vosges en Belle-Vue,
Médaillon de Langouste sur Carapace,
Lasagnes de Crabe et Compotée de Tomate,
Saumon Fumé,
Surimi en Roulade,
Terrine de Poissons à l´aneth,
Crevettes Bouquet,
Tartare aux Deux Saumons,
Salades Composées du Moment,
Crudités de Saison,
Plateau du Fromager.

Buffet du Délicieux

Pâté de Campagne,
Jambon Cru de Pays,
Fuseau Lorrain,
Aspic de Jambon Fumé,
Truite Arc en Ciel en Belle Vue,
Crevettes Bouquet,
Saumon Fumé,
Rôti de Porc Fumé,
Rôti de Volaille,
Faux Filet aux Herbes,
Salades Composées du moment,
Crudités de Saison,
La Ronde des Fromages.

Buffet le Tout Maison

La Chiffonnade de Jambon Cru,
La Terrine de Campagne,
Le Fuseau Lorrain,
La Truite Arc en Ciel des Vosges en Belle-Vue,
La Tranche de Saumon Fumé,
Le Tartare de Saumon au Whisky,
Le Jambon Braisé,
Faux-Filet Rôti aux Herbes,
Salades Composées du Moment,
Crudités de Saison,
Le Brie Farci aux Fruits à Coques,

Le Buffet de Gàteaux :
Fraisier, Trois Chocolat,
Paris-Brest, Délices Exotiques.

Buffet Gastronomique

La Tranche de Foie Gras Maison,
L´Aspic d´oeuf de Caille et Jambon Fumé,
La Brochette de Jambon Cru et Melon,
La Truite Arc en Ciel des Vosges en Belle-Vue,
Le Médaillon de Langouste et son Bouquet de Crevette,
La Chiffonnade de Saumon Fumé,
Le Faux-Filet Rôti aux Herbes,
Le Gigot d´Agneau à l´Ail,
La Salade Fraîcheur,
La Salade Périgourdine,
La Classique Coleslaw,
La Salade Vosgienne,
L´Emincé de Tomates au basilic et Mozzarella,
Le Plateau de Fromages de nos Régions,